Evian
La consommation d’eau minérale repensée
Valoriser l’eau evian® à la maison et réduire l’impact lié au plastique
Évolutions des usages et économie circulaire
Quand evian® se rapproche de frog en octobre 2017, elle est engagée dans une réflexion très ambitieuse autour de l’environnement. Son objectif est de devenir 100% circulaire en 2020, et d’utiliser 100% de plastique recyclé pour la production des bouteilles d’ici 2025.
Cet objectif se traduit par des réflexions profondes en interne sur les modes de production des bouteilles, en particulier pour réduire la quantité de plastique par litre d’eau, et sur les usages des consommateurs autour de l’hydratation et de la consommation d’eau minérale naturelle.
La base de la fontaine permet de maintenir la bulle en place et de disposer l'eau de manière optimale.
La base de la fontaine permet de maintenir la bulle en place et de disposer l'eau de manière optimale.
La bulle en PET recyclé utilise 66 % de plastique en moins par litre d'eau qu'une bouteille evian® conventionnelle de 1,5L.
Un travail main dans la main, de l’étude des usages jusqu’au pilote industriel
Challenge
Concilier désirabilité et réduction d’impact écologique
Le défi qu’evian® nous propose de relever est passionnant et ambitieux : réinventer la façon de consommer de l’eau minérale à la maison, c’est-à-dire rendre cette consommation plus désirable tout en réduisant son impact écologique.
Solution
Le projet démarre par une phase d’immersion approfondie :
Interviews de consommateurs aux US et en France, rencontres d’experts du secteur de la boisson et de la nutrition, benchmark détaillé des technologies et innovations du secteur. Il en ressort entre autres deux points clés qui guideront les phases suivantes :
- Consommer de l’eau minérale est souvent vécu comme un choix contre l’eau du robinet. C’est perçu comme le gage d’une eau de qualité et bénéfique pour la santé.
- Néanmoins, l’eau minérale peut devenir un achat coupable, avec des packs d’eau lourds et encombrants, et l’accumulation des bouteilles vides dans la poubelle rappelant un fort coût environnemental. La phase d’idéation s’appuie sur ces apprentissages pour développer différents concepts, en commençant très large — points de distribution urbains, gourdes connectées, solutions de recyclage en magasins, formats réutilisables, boutiques en propre, etc. Le point d’ancrage s’est resserré progressivement autour d’une fontaine pensée pour la maison, associée à des services de distribution en direct et de coaching.
Pour évaluer et valider ce concept, l’équipe l’a ensuite prototypé et testé chez plusieurs personnes à Paris et à New York. Cette phase de test in-vivo avait également pour objectif de valider plusieurs variables du concept — formes des fontaines, modalités de livraison, matériaux de packaging, programmes personnalisés, commandes automatiques — afin de déterminer la meilleure proposition de valeur et le meilleur design. Des fontaines imprimées en 3D, connectées grâce à un circuit Arduino et des packs en carton et une application sont développés en quelques semaines.
À la suite de ce test démarre la phase de préparation d’un lancement pilote. La démarche d’industrialisation amène à intégrer une technologie innovante développée par la R&I d’evian® : une bulle en PET recyclé, qui utilise 66% de plastique de moins par litre d’eau qu’une bouteille classique d’1,5L evian®. Les équipes Possible Future continue d’accompagner les équipes marketing et R&I de la marque sur le design du système et du service.Outcome
Une fontaine d’eau minérale intelligente, pour une consommation plus simple et plus écologique
La fontaine et son service de livraison associé utilisent un nouveau type de contenant développée par les équipes R&I de la marque, cette bulle de 5L soufflée avec 100% de plastique recyclé (r-PET), utilisant 66% de matière plastique par litre en moins que les bouteilles iconiques 1,5 litres. C’est la première application commerciale de cette technologie de soufflage, après plusieurs années de développement. La paroi de la bulle, extrêmement fine, se rétracte au fur et à mesure de la consommation, offrant un spectacle tout en douceur à l’utilisateur, en plus de ses bénéfices fonctionnels.
La collaboration avec frog a permis aux équipes de tester de nouvelles méthodologies d’innovation, en allant chercher un regard extérieur qui permettait de challenger certaines convictions ancrées en interne. Avec cette équipe agile animée par la même volonté que la marque, nous avons pu accélérer notre capacité d’innovation.
Outcomes
L’offre est actuellement accessible en France et au Royaume-Uni, affichant une réduction de 60% du plastique utilisé par rapport à une bouteille de 1,5L d’evian®.
La paroi extrêmement fine de la bulle se rétracte au fur et à mesure que la boisson est consommée, offrant un doux spectacle à l'utilisateur, en plus de ses avantages fonctionnels.
Nous recrutons
